10 benefícios das saladas para saúde e como consumir corretamente

As saladas são uma opção deliciosa e versátil que não somente satisfazem o paladar, mas também oferecem uma infinidade de benefícios para a saúde. Preparadas a base de verduras, legumes e até frutas, elas são repletas de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organização e, apesar de serem vistas porquê um prato típico para a perda peso, vão aliás.

“As saladas são importantes no cardápio quotidiano não somente para quem quer
perder peso,

pois proporcionam uma sustento ligeiro, nutritiva e saudável. As folhas e os vegetais são vitualhas ricos em fibras que contribuem para o bom funcionamento do tripa”, explica a nutricionista Solange Ventura.

A seguir, confira 10 benefícios proporcionados pelas saladas e porquê consumir estes vitualhas corretamente!

1. Melhora a função intestinal

Vitualhas ricos em fibras, porquê grãos integrais, frutas, legumes e verduras, frequentemente utilizados nas saladas, desempenham um papel importante no funcionamento do tripa. “[Estes alimentos] favorecem o trânsito do tripa, já que eles exercem função importante na formação do bolo fecal e na manutenção da flora intestinal”, explica a nutricionista Ronimara Santos.

2. Mantém a saúde dos olhos

Alguns ingredientes das saladas, porquê espinafre, agrião e cenoura, são ricos em
antioxidantes

que promovem a saúde ocular e ajudam a prevenir problemas de visão relacionados à idade.

3. Reduz o risco de doenças cardiovasculares

A ingestão regular de vegetais e folhas verdes, combinadas com um estilo de vida saudável, pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares, já que muitos deles melhoram as funções cardíacas. “O consumo de frutas, legumes e vegetais está associado com a menor incidência e mortalidade por doenças cardíacas e seus fatores de risco, porquê obesidade e diabetes tipo II”, destaca Priscila Bernardes, coordenadora do curso de Nutrição do Meio Universitário Newton Paiva.

4. Aumenta a saciedade

Graças ao cumeeira texto de fibras e chuva, as saladas ajudam a aumentar a sensação de saciedade, o que pode reduzir o consumo excessivo de calorias e evitar a sofreguidão, já que a comida tem uma relação muito próxima com o transtorno, que utiliza os vitualhas porquê uma forma de ajudar a controlar as emoções. “O ato de manducar desenfreadamente pode acarretar no proveito de peso e no aumento da sofreguidão”, afirma o Dr. Rizzieri Gomes, cardiologista e técnico em melhoria da qualidade de vida.

5. Fortalece o sistema imunológico

Os nutrientes presentes nas saladas, porquê
vitamina C,

betacaroteno, minerais, antioxidantes e ômega 3, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, tornando o corpo mais resistente a doenças. Isso porque combatem os radicais livres, reduzem a inflamação e regulam a resposta do sistema no combate a doenças.

6. Promove a hidratação do corpo

Muitas saladas contêm ingredientes com cumeeira texto de chuva, que ajudam a manter o corpo hidratado, o que também é eficiente para o funcionamento do sistema imunológico. “Podemos hidratar o organização de duas maneiras: a ingestão de líquidos é a forma mais eficiente e inclui, além da chuva, sucos naturais, chuva de coco e chás porquê camomila, erva-doce e cidreira. A segunda forma ocorre por meio da ingestão de vitualhas que possuem chuva na constituição. Entre as opções que proporcionam mais hidratação, estão frutas e legumes, porquê melancia, morango, pêssego, abobrinha, pepino e tomate”, diz Cintya Bassi, coordenadora de Nutrição e Dietética do São Cristóvão Saúde.

7. Preserva a saúde da pele

As saladas são uma rica natividade de nutrientes para a saúde da pele, uma vez que são preparadas com componentes porquê folhas verdes, tomates, cenouras e abacates, que são repletos de vitaminas e antioxidantes. A vitamina E, por exemplo, encontrada em sementes e nozes, ajuda a proteger o tecido dos danos causados pelos radicais livres, prevenindo o envelhecimento.

8. Diminui o estresse

Embora as saladas possam não ter um efeito direto na
redução do estresse,

uma dieta balanceada pode desempenhar um papel importante na gestão do estresse. Isso porque alguns dos ingredientes presentes nas saladas, porquê abacate e nozes, contêm nutrientes que têm um efeito calmante no corpo.

9. Reforça a saúde do cérebro

As saladas são preparadas com ingredientes, porquê ovos, legumes, folhas verdes, grãos e peixes, que auxiliam nas funções cerebrais e tornam o tirocínio mais efetivo. “A nutrição adequada e as mudanças no estilo de vida, inclusive exercícios físicos e mentais, podem contribuir bastante para o bom funcionamento do cérebro, além de facilitar a captação de neurotransmissores essenciais à memória”, explica a nutricionista Carla de Andrade.

10. Controla o açúcar no sangue

Consumir saladas todos os dias ajuda a controlar a quantidade de açúcar no sangue, pois as fibras presentes nos vegetais reduzem a aspiração de glicose pela fluente sanguínea, evitando picos de glicêmia que, segundo a nutricionista Fernanda Sobral, resulta em “uma menor liberação de insulina, um hormônio que ‘leva’ a glicose para dentro das células para ser utilizada e favorece o estoque de gordura quando em grandes quantidades”.

Preparando saladas corretamente

Apesar dos benefícios, as saladas precisam ser preparadas de forma correta para serem eficazes para a saúde do corpo. Entre algumas das recomendações, estão:

1. Escolha ingredientes frescos e variados
   : opte por
   vegetais,
   
   folhas verdes, frutas e outros ingredientes frescos e variados para prometer uma salada enxurrada de sabor e nutrientes. Experimente diferentes combinações de cores, texturas e sabores para tornar sua salada mais interessante;
2. Lave muito os ingredientes
   : certifique-se de lavar cuidadosamente todos os ingredientes antes de preparar para remover sujeira, resíduos químicos e bactérias. Seque-os muito para evitar que a salada fique aguada;
3. Adicione proteína
   : para tornar sua salada mais sumarento e satisfatória, adicione uma natividade de proteína, porquê frango grelhado, peixe, tofu, ovos cozidos ou feijões. Isso também ajuda a lastrar os níveis de açúcar no sangue e a manter a saciedade por mais tempo;
4. Prepare um molho ligeiro e saboroso
   : evite molhos prontos e cheios de calorias e sódio. Em vez disso, prepare um molho ligeiro e saudável em lar, usando ingredientes porquê óleo de oliva, vinagre balsâmico, suco de limão, mostarda, alho e ervas frescas. Experimente diferentes combinações para encontrar o seu predilecto;
5. Tempere com ervas e especiarias
   : adicione sabor extra à sua salada com
   ervas frescas
   
   , porquê manjericão, salsa, coentro ou hortelã, e especiarias porquê pimenta-preta, cominho ou páprica. Isso adiciona profundidade e complicação aos sabores;
6. Sirva imediatamente ou guarde corretamente
   : sirva sua salada imediatamente em seguida prepará-la para manter os ingredientes crocantes e frescos. Se precisar zelar, mantenha na geladeira em um recipiente hermético e adicione o molho somente na hora de servir para evitar que os ingredientes fiquem murchos.