Como adicionar amêndoas na alimentação: confira 6 formas

As amêndoas
são oleaginosas
saborosas, bastante versáteis e altamente nutritivas, cheias de benefícios para a saúde
. Foi-se o tempo, porém, que para consumi-las era preciso ter um punhadinho delas sempre à mão. Hoje em dia, existe uma série de forma de juntar esse superalimento
ao cardápio, indo de lanches simples até pratos mais elaborados, independente da quadra do ano.

Quer sejam em seu estado proveniente, em farinha ou até mesmo seu leite
, as amêndoas
são conhecidas por sua riqueza nutricional, sendo uma supimpa nascente de proteínas, fibras, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis. Com isso, elas contam com vários benefícios, tendo também impacto positivo na saúde do coração, diabetes
e controle de peso.

De concórdia com a Almond Board of California
, associação que representa produtores de amêndoas da Califórnia, nos Estados Unidos, as sementes podem ser usadas em diversas receitas, aprimorando qualquer preparação sem dominá-la.

Sendo assim, a organização listou 6 formas de juntar as amêndoas
na sustento do dia a dia.

Uma vez que juntar amêndoas na sustento

1

Mix de lanches energéticos

Você pode produzir seu próprio mix de nuts
adicionando as amêndoas a uma combinação de frutas secas, sementes e outras oleaginosas.

“Essa opção é ideal para satisfazer aquela inópia entre as refeições ou porquê uma opção saudável para um impulso de vigor durante o dia
”, aponta a associação;

2

Manteiga de amêndoa

Selecção à manteiga tradicional e até mesmo à pasta de mendubi
, a versão de amêndoas pode ser feita em moradia e fica ótima tanto para o moca da manhã e lanches intermediários, quanto para incorporar receitas.

Para fazer em moradia, basta processar as sementes
até obter uma consistência cremosa.

3

Leite de amêndoa

Experimente substituir o leite de vaca
por leite de amêndoa em seu consumo quotidiano e em suas receitas.

“O leite de amêndoa
é uma opção vegana e sem lactose, saudável e saborosa. Combinado com frutas, vegetais ou proteínas em pó, pode ser utilizado também em smoothies e em bebidas cremosas.”

4

Farinha de amêndoa

Essa versão de farinha
é muito versátil e pode ser utilizada para fazer panquecas, empanados, massas ou até mesmo ser incorporada em outras receitas, assim porquê é o caso da manteiga e do leite de amêndoa;

5

Amêndoas em receitas salgadas

Acrescente um toque crocante às saladas, massas, arroz ou em molhos para carnes e peixes
, usando amêndoas fatiadas
ou picadas. Além de oferecerem uma textura dissemelhante, elas também dão um sabor dissemelhante ao prato.

6

Receitas de sobremesas com amêndoas

Receitas doces também podem relatar com as amêndoas porquê ingredientes. Exemplo disso são os cookies, brownies
, tortas e bolos. Basta usar a originalidade e o paladar para identificar onde elas vão combinar.