Veja como aproveitar as propriedades das ervas em chás

Há séculos, as ervas têm sido amplamente utilizadas na preparação de chás devido às suas propriedades terapêuticas que promovem o bem-estar e auxiliam na saúde de diversas maneiras. Essa prática avito, presente em diferentes culturas, reflete a procura por tratamentos naturais, reforçando a preço das vegetais porquê aliadas na manutenção de uma vida saudável.

“Algumas delas auxiliam, de forma eficiente, no tratamento de diversas doenças por apresentarem propriedades estimulantes, calmantes, diuréticas, anti-inflamatórias, entre outras. Com o seu consumo, além de aumentarmos a ingestão de chuva, aproveitamos os minerais e substâncias antioxidantes presentes”, explica o nutrólogo esportivo Alfredo D. Landeau Bobadilla.

Temperatura correta da chuva

Os benefícios dos chás são incontáveis, mas é preciso usar com segurança e preparar do jeito evidente. “A chuva muito quente ou fria pode interferir na correta liberação dos princípios ativos dessas vegetais. A temperatura adequada é aquela do momento da ebulição: quando começa a liberar as bolhas na lateral da panela, deve-se extinguir o queima e jogar essa chuva sob a vegetal”, recomenda a nutricionista Viviane Pereira. 

Apesar de não ter muitas restrições, crianças, gestantes e lactantes só devem consumir chás com orientação médica. Outro fator importante é a quantidade de vegetal utilizada em um chá : “O maior desvelo é em relação à quantidade de vegetal que será utilizada, para que não se consuma em excesso ou em quantidade menor do que é recomendado. O ideal é uma colher de sobremesa, ou a quantidade prescrita e/ou indicada da(s) relva(s)”, alerta Viviane Pereira. 

Formas de preparo do chá

Aquém, a nutricionista dá algumas dicas de cuidados com o preparo de alguns chás:

• Os chás elaborados com folhas e flores devem ser preparados na forma de infusão, isto é, sob mergulho em chuva quente;  
• Alguns chás podem ser preparados juntos, tanto para potencializar sua ação quanto para amenizar seu sabor, porquê os chás de camomila e cidreira, que apresentam ação calmante, ou um chá virente com hibisco para ajudar no processo de emagrecimento ;
• Chás retirados das partes mais resistentes, porquê cascas e raízes, devem ser preparados através da decocção. Nesse processo, cascas e raízes devem ser aquecidas junto com a chuva.  

Funções dos chás 

Alguns chás também podem ajudar no emagrecimento por ter ação termogênica, porquê o chá virente. “Para prometer bons resultados, é fundamental associar bons hábitos alimentares e a prática regular de atividade física”, indica Viviane Pereira. Outros chás ainda podem facilitar no tratamento do colesterol ruim, problemas no fígado, gripe, dor de gasganete, entre outras doenças.