6 alimentos para melhorar a imunidade

Com a chegada do indiferente, as doenças respiratórias começam a brotar. Para se ter uma teoria, de harmonia com o Boletim InfoGripe divulgado no final de maio pela Fiocruz, 15 estados do Brasil apresentaram incremento de Síndrome Respiratória Aguda Grave (SRAG). O documento também aponta a gripe e o vírus sincicial respiratório, originador da bronquiolite, uma vez que principais doenças.

Neste cenário de tá contágio, a nutricionista clínica e funcional Dra. Gisela Savioli ressalta a influência de investir em uma alimento rica em nutrientes capazes de ajudar a fortalecer o sistema imunológico e facilitar na proteção de infecções comuns deste período.

Fortalecendo a isenção

A Dra. Gisela Savioli alerta que nenhum manjar sozinho é capaz de combater uma infecção, uma vez que é generalidade ver “chás milagrosos” para tratar doenças. No entanto, também não se pode negar que a comida de verdade é principal para proteger o corpo e deixá-lo mais prestes para enfrentar surtos de doenças

“Hoje sabemos que 75% do nosso sistema imunológico está no tripa. Isso reforça a influência de escolher muito o que comemos ou deixamos de manducar, pois tudo aquilo que agride o tripa também impacta negativamente nas defesas imunológicas. O contrário também vale. Se a comida faz muito para microbiota intestinal, suas defesas saem fortalecidas”, menciona.

Vitualhas para inserir na dieta

A profissional explica que investir em uma alimento com frutas, legumes e verduras, e reles consumo de provisões ultraprocessados, é principal. Outrossim, segundo ela, o primeiro passo é ter uma dieta rica em fibras para potencializar a proteção do tripa.

A seguir, ela lista os seis provisões mais indicados para fortalecer a isenção. Confira!

1. Cúrcuma

A cúrcuma é capaz de modular a
isenção

conforme o que cada corpo precisa. Ou seja, essa especiaria aumenta a resposta imunológica quando é preciso, em quadros infecciosos, por exemplo, mas também suprime quando é necessário. Outrossim, estudos indicam que a cúrcuma possui efeito antimicrobiano.

Recomenda-se consumir 1 colher de sobremesa rasa fracionada ao longo do dia, sempre associada com a pimenta-do-reino preta moída na hora. Esta última é rica em piperina e ajuda a potencializar a ação da cúrcuma no organização.

Uma boa pedida é deixar a cúrcuma e a pimenta-do-reino no lugar do saleiro de mesa e usar algumas pitadas durante as refeições, seja em cima dos ovos no moca da manhã, no feijoeiro do almoço ou na sopa do jantar.

2. Semente de jerimu 

A semente de jerimu é uma das maiores fontes de zinco, um mineral principal para a função adequada do sistema imunológico. “O zinco ainda atua uma vez que antioxidante, ajudando a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres, e é importante para a ativação de enzimas que desempenham um papel crucial na resposta imunológica”, afirma a nutricionista.

Ela orienta o consumo quotidiano de 1 colher de sopa por cima da salada ou da sopa ou, ainda, uma vez que snack no meio da tarde.

3. Alho

Além de dar sabor aos pratos, o alho ajuda a melhorar a isenção. “O alho é um manjar rico em compostos sulfurados, uma vez que a alicina, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estudos mostraram que o consumo regular de alho pode ajudar a fortalecer o
sistema imunológico

, reduzir a duração de resfriados e até mesmo prevenir infecções, inclusive fúngicas”, explica a profissional.

No entanto, ela labareda atenção para não errar na hora de usar. Para preservar os seus compostos, o ideal é pungir muito e macerar. Depois, deixar descansando de 5 a 10 minutos para que mais nutrientes sejam liberados e, logo, juntar aos preparos. Outrossim, ele pode ser consumido cru em saladas, molhos, guacamole ou outras receitas que não precisam ir ao incêndio.

4. Gengibre

O gengibre é espargido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Ele contém compostos uma vez que o gingerol, que podem ajudar a reduzir a inflamação e a estimular o sistema imunológico. Outrossim, a especiaria é frequentemente utilizada para serenar sintomas de gripes e resfriados, devido às suas propriedades antivirais. Ele pode ser usado no preparo de legumes, de frango ou ralado em cima da comida. O mais interessante é utilizar in natureza
.

5. Cogumelos

A Dra. Gisela Savioli explica que os cogumelos são grandes aliados da
isenção

. Segundo ele, eles são fontes de betaglucanas, uma filamento solúvel extremamente benéfica para o tripa, pois serve de manjar para as boas bactérias que favorecem a isenção. “Eles também oferecem compostos capazes de se vincular a receptores específicos nas células do sistema imunológico e modular beneficamente a nossa isenção”, acrescenta.

6. Casca de cebola

Sabe aquelas cascas da cebola que costumamos descartar? A Dra. Gisela Savioli explica que elas são ricas em
antioxidantes

, uma vez que a quercetina, que têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico.

“Reúna as cascas da cebola, de preferência da roxa, e armazene em um recipiente protegido de luz. Para fazer o chá, ferva a chuva e, logo que principiar a levantar fervura, desligue o incêndio e jogue sobre as cascas de cebola em um recipiente de porcelana. Tampe e aguarde 15 minutos. Depois é só tomar esse chá de 3 a 5 vezes por dia”, ensina.

Outra opção é levar as cascas ao forno em temperatura baixa e com a porta um pouco oportunidade. Depois, basta amassá-las para formar um pó e usar uma pitada nas refeições todos os dias.

Por Yasmin Santos