Surto de bactéria do McDonald’s foi provavelmente causado por cebolas
Cebolas frescas cortadas em fatias servidas no lanche Quarterão do McDonald’s foram a provável nascente de um surto de Escheria coli (E. coli) que causou uma morte nos Estados Unidos disseram os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) e a Governo de Mantimentos e Medicamentos (FDA) dos EUA na quarta-feira (30).
Casos adicionais associados ao surto também foram relatados, elevando o número totalidade de doenças para 90 e hospitalizações para 27. No entanto, o CDC observa que o risco atual para o público é “muito ordinário”, pois as doenças relatadas aconteceram antes que as cebolas afetadas fossem removidas dos locais da rede de fast-food.
“Não é necessário evitar consumir cebolas ou outros víveres feitos com cebolas”, disse o CDC .
Na semana passada, o fornecedor Taylor Farms emitiu um alerta de quatro produtos de cebola devido à “potencial contaminação por E. coli“.
As lojas do McDonald’s nas áreas afetadas pararam temporariamente de usar cebolas em fatias, e outros restaurantes de fast-food que receberam cebolas deste fornecedor — incluindo Burger King, Taco Bell, Pizza Hut e KFC — removeram proativamente os ingredientes dos cardápios em alguns locais.
Não é provável que as cebolas recolhidas tenham ido para supermercados ou diretamente para os consumidores, disse o CDC nesta quarta-feira (30). Cebolas em cubos usadas no McDonald’s também não foram associadas a esse surto, de harmonia com o FDA .
Os hambúrgueres de mesocarpo usados no Quarterão também fizeram secção da investigação, que começou em 22 de outubro. Mas o Departamento de Lavra do Colorado disse no último domingo (27) que os hambúrgueres do McDonald’s usados no clássico lanche testaram negativo para E. coli.
Já o Serviço de Inspeção e Segurança Fomentar do Departamento de Lavra dos EUA disse na segunda-feira (29) que as evidências não apontavam para mesocarpo moída uma vez que a provável nascente da contaminação.
O McDonald’s anunciou no domingo que retomaria a venda do Quarterão em toda a rede esta semana, mas os 900 restaurantes que anteriormente recebiam cebolas fatiadas da Taylor Farms não incluiriam cebolas nesses sanduíches.
O que é E. coli, bactéria que causou surto no McDonald’s
