Conheça os benefícios do fígado bovino na alimentação
Conheça os benefícios do fígado bovino na alimento
O fígado bovino é um dos vitualhas mais nutritivos disponíveis, espargido por ser uma verdadeira supercomida. Rico em vitaminas, minerais e proteínas de subida qualidade, ele tem ganhado cada vez mais destaque entre os que buscam uma alimento saudável e equilibrada.
O comida é uma das melhores fontes naturais de vitamina A, importante para a saúde dos olhos, fortalecimento do sistema imunológico e manutenção da pele saudável. Aliás, é uma óptimo nascente de vitaminas do multíplice B, principalmente B12, precípuo para o bom funcionamento do sistema nervoso e produção de pujança.
Apesar dos benefícios, existem ressalvas em relação ao consumo excessivo do fígado bovino. “Pessoas que já possuem uma alimento rica em vitualhas fontes de vitamina A podem ocasionar em uma situação de hipervitaminose. Aliás, se o tipo tiver alguma exigência hepática, o consumo deve ser moderado”, analisa Tatiane Araújo, coordenadora do curso de Nutrição da Faculdade Anhanguera.
É geral ouvir que o fígado contém um excesso de toxinas. No entanto, essa certeza não é correta no contexto fomentar. “O fígado é, na verdade, o órgão responsável por filtrar e metabolizar as toxinas presentes no organização, sejam elas provenientes da alimento ou de outras fontes. As toxinas não são armazenadas no fígado, mas, sim, eliminadas”, comenta a perito.
O que considerar antes de comprar fígado bovino?
É fundamental considerar a origem do fígado bovino. Os animais devem ser criados em condições adequadas, com alimento balanceada e livres de substâncias proibidas. A qualidade da mesocarpo estará diretamente relacionada à saúde do bicho e, consequentemente, à qualidade nutricional do comida.
Por Nicholas Montini Pereira
