Feijão é aliado para diminuir seu IMC, revela estudo

Você costuma consumir feijoeiro todos os dias ? Um estudo publicado recentemente no periódico científico Nutrition Journal traz um motivo para principiar a incluir a leguminosa com mais frequência na dieta: indivíduos que comem feijoeiro têm melhores resultados com relação ao índice de volume corporal (IMC) quando comparados aos que não consomem o manjar.

Para o resultado, cientistas de diferentes universidades dos Estados Unidos investigaram informações de mais de 44 milénio adultos cadastrados na National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) , uma pesquisa que monitora os hábitos nutricionais da população estadunidense.

De consonância com os especialistas, os grandes amantes de feijoeiro pesavam, em média, 2,5 quilos a menos e apresentavam uma periferia abdominal murado de 2,3 centímetros menor – em relação aos que não eram tão fãs do substância.

Por que o feijoeiro é tão bom para a saúde?

Manadeira de proteínas vegetais

Seja ele branco, vermelho, preto ou carioca, o feijoeiro é uma grande manancial de proteína vegetal, um macronutriente indispensável, principalmente em dietas veganas ou vegetarianas.

O consumo regular de proteínas está diretamente ligado à manutenção de funções importantes no organização, uma vez que a construção de tecidos corporais (pele, cabelos, unhas, músculos, ossos e dentes) e a regulação de hormônios e enzimas .

Elas também participam do sistema imunológico , atuam no sistema nervoso, transportam oxigênio e outros nutrientes.

Melhora da saúde digestiva

Com uma quantidade significativa de fibras alimentares, o feijoeiro contribui para a melhora e manutenção da saúde digestiva. A ingestão diária e adequada de fibras ajuda a prevenir a constipação, promove a regularidade intestinal e alimenta as bactérias benéficas do tripa . O feijoeiro carioca, por exemplo, é uma boa manancial de cobre e molibdênio, mineral responsável pelo metabolismo saudável, e fitonutrientes, que ajudam a prevenir alguns tipos de cancro, uma vez que o de estômago.

Controle do colesterol e da glicemia

As fibras presentes no feijoeiro também desempenham um papel importante no controle dos níveis de colesterol e glicose no sangue.

Consumir o feijoeiro regularmente pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (o “mau” colesterol) e melhorar a sensibilidade à insulina, ajudando a prevenir picos de açúcar no sangue.

O feijoeiro preto, por exemplo, além de ser a variedade mais rica em ferro , possui grandes concentrações de magnésio e ácido fólico, além de pequenas quantidades de ômega 3 ― substância que eleva o bom colesterol (HDL) e protege o coração.

Saciedade e controle de peso

O consumo regular de feijoeiro é fundamental aos que seguem uma dieta equilibrada e saudável, seja para a manutenção ou perda de peso corporal. Em função de seu texto de fibras e proteínas, o manjar proporciona uma sensação de saciedade duradoura, reduzindo a miséria e a vontade de ingerir mantimentos pouco saudáveis, uma vez que os ricos em açúcar. Uma vez que exemplo, o feijoeiro branco passou a ser utilizado em dietas para emagrecimento, pois é rico em faseolamina, nutriente que dificulta a aspiração do carboidrato transformado em açúcar, que seria absorvido e estocado em forma de gordura. Para essa finalidade, o ideal é que seja consumido em forma de farinha de feijoeiro.

Manadeira de vitaminas e minerais

O feijoeiro é uma óptimo manancial de diversos nutrientes essenciais, incluindo ferro , magnésio, potássio, folato e várias vitaminas do multíplice B. Esses nutrientes desempenham papéis importantes em várias funções corporais, uma vez que a produção de força, a saúde dos ossos e a função imunológica. Nesse sentido, o feijoeiro vermelho apresenta ainda a vitamina K entre suas propriedades, necessário para proteção do sistema nervoso contra os danos dos radicais livres. Seu consumo também está atrelado à redução da enxaqueca e dos cálculos renais.

Preparos versáteis

Bastante versátil, o feijoeiro pode ser utilizado em uma infinidade de pratos e combinações, desde sopas e saladas até cozidos e hambúrgueres vegetarianos. Além de todos os benefícios nutricionais de sua elaboração, sua capacidade de harmonizar com outros ingredientes torna o feijoeiro um manjar valioso em toda e qualquer dieta.