Receita de farofa de aveia em flocos com banana-da-terra

A farofa de aveia em flocos com banana-da-terra
é uma receita versátil para qualquer ocasião e vai muito além de um sabor gostoso: ela oferece ótimos benefícios para a saúde
. A aveia
, por exemplo, contém ácidos graxos poli-insaturados, proteínas, ferro
e magnésio, fazendo dela um maná interessante até mesmo para as mamães em período de amamentação.

Já a chia e linhaça
, que compõem um mix de sementes que fazem segmento da receita, são boas fontes vegetais de gordura saudável, agregando sabor e nutrientes à sustento.

Pensando nisso, a Jasmine
elaborou esta receita de farofa
de aveia para você servir nas refeições em moradia. Confira porquê prepará-la e se delicie!

Farofa de aveia em flocos com banana-da-terra

Ingredientes

• 2 bananas da terreno
• ½ xícara de aveia em flocos grossos
• ½ xícara de farinha de mandioca torrada
• ½ xícara de amaranto orgânico em flocos
• ½ xícara de mix de sementes feito com linhaça dourada, gergelim branco e chia em grãos
• Manteiga ghee ou óleo de oliva
• Salsinha picada a sabor
• 1 cebola roxa em tiras finas
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a sabor

Modo de preparo

Descasque e golpe as bananas
e grelhe-as na frigideira com ghee. Refogue a cebola roxa e o alho. Reserve. Adicione as farinhas com um fio de óleo, as sementes e refogue até principiar a dourar. Acerte o sal e a pimenta e misture muito. Finalize com salsinha.