luxo e qualidade no coração de São Paulo

Vendo alguns perfis de Instagram de certos restaurante, você pode até se perguntar: o que veio antes? Será que o lugar ficou famoso de tanto invocar influencers pra postarem no empreendimento ou os influencers vão tanto no empreendimento porque ele é mesmo muito bom?

O Seen São Paulo é um daqueles raros casos em que o que acontece é o segundo cenário. No Instagram do lugar, você vê diversos famosos indo visitar organicamente o restaurante & bar devido ao sucesso de seus pratos e drinks.

Inaugurado em 2017, o Seen traz um concepção minuciosamente criado pelo chefpreneur franco-português Olivier da Costa . Com concepção e gastronomia da marca “by Olivier”, o restaurante e bar ocupa o 23º caminhar do renomado hotel Tivoli Mofarrej São Paulo , conferindo aos clientes uma vista impressionante da capital.

A experiência que você vivencia ao entrar no rooftop é única e memorável. E o mesmo pode-se expor que acontece ao provar cada um dos pratos.

Boa Forma foi testar o restaurante para descrever em primeira mão.

Experimentamos

A gastronomia do Seen SP é uma fusão das receitas mais emblemáticas de Olivier com pratos interpretados pela chef Gizely Rocha , em um menu variado que agrada a todos os paladares.

Nós experimentamos o Ovo Seen porquê ingressão: um purê trufado com misto de cogumelos, ovo confitado e trufa preta. A teoria do prato é uma explosão de sabores misturando todos os ingredientes em cada garfada. Alguma coisa completamente dissemelhante do que já comemos antes e absolutamente delicioso.

Para o prato principal, optamos por dois: o Ancho Wagyu, 300g da mesocarpo de boi mais sublime verosímil; e o Spaghetti de Lagosta. Para quem nunca experimentou nenhuma dessas duas proteínas, podemos declarar que, com certeza, vale o investimento. O ancho exige que você peça seguimento separadamente.

Na sobremesa, a Petardo Merengue e Crème Brûlée foram as escolhas. Ambos com ingredientes frescos e doces na medida.

Completando a equipe do restaurante, o chef Fernando Sant’anna lidera o sushi bar com cardápio de toques contemporâneos, e na coquetelaria, a renomada mixologista Adriana Pino apresenta suas criações únicas. Destaque para o delicioso Blood Mary, que também experimentamos em nossa visitante.

Seen São Paulo

Endereço: Parque Santos, 1437 – 23° caminhar
Horário: De segunda a sábado, das 19h às 01h
Site: seensp.com