8 hortaliças e seus benefícios para a saúde

As hortaliças são víveres vegetais, geralmente consumidos na forma de folhas, raízes, frutos ou talos. Elas são conhecidas por sua riqueza em nutrientes essenciais, porquê vitaminas, minerais e fibras, que desempenham um papel importante no funcionamento saudável do corpo humano. Isso porque o consumo regular de hortaliças é fundamental para manter uma dieta equilibrada e fornecer ao organização os nutrientes necessários para diversas funções e prevenção de doenças crônicas.

A seguir, confira 8 hortaliças e seus benefícios para a saúde!

1. Espinafre

Nascente superalimento virente é uma magnífico manancial de ferro, fundamental para a saúde dos glóbulos vermelhos e para a prevenção da anemia. Ou por outra, é rico em antioxidantes porquê a vitamina C e o betacaroteno, que combatem os danos causados pelos radicais livres, promovendo uma pele saudável e um sistema imunológico potente.

“Um organização com isenção baixa tem maior suscetibilidade a infecções, dificuldade de recuperação em casos de doenças, aumento do risco de patologias autoimunes, agravamento de doenças crônicas e subtracção da qualidade de vida”, afirma a Dra. Jackeline Barbosa, vice-presidente da espaço médico-científica da Herbarium, indústria farmacêutica.

2. Cenoura

Conhecida por sua riqueza em betacaroteno, a cenoura é importante para a saúde ocular, ajudando a manter uma visão nítida e protegendo contra doenças oculares relacionadas à idade. Ela também é uma magnífico manancial de
fibras

, promovendo a saúde digestiva e auxiliando na regulação dos níveis de açúcar no sangue.

“As fibras proporcionam maior saciedade e fazem com que o esvaziamento gástrico seja feito em um maior tempo. Assim, a sensação de inópia morosidade a surgir e, consequentemente, pode levar a uma menor ingestão fomentar”, afirma a nutricionista Roberta Stella.

3. Brócolis

Nascente vegetal é uma potência nutricional, repleto com vitamina K, que desempenha um papel importante na coagulação do sangue e na saúde óssea. Ainda, o brócolis é uma boa manancial de folato, importante para a saúde celular e a prevenção de defeitos do tubo neural durante a gravidez. O consumo regular também pode contribuir para a saúde cardiovascular, devido à sua riqueza em potássio, que ajuda a manter a pressão arterial sob controle.

4. Tomate

Os tomates são uma magnífico manancial de licopeno, um antioxidante que tem sido associado à redução do risco de doenças cardiovasculares. Ou por outra, são ricos em
vitamina C

, que “atua diretamente nas nossas células de resguardo e ajuda a combater os microrganismos causadores de doenças, fortalecendo nossos anticorpos”, diz a farmacêutica Luciana Rocha.

5. Pimentão

Repletos de vitamina C, os pimentões não só fortalecem o sistema imunológico, mas também ajudam na sucção de ferro de fontes vegetais, porquê o espinafre. Ou por outra, são uma magnífico manancial de
vitamina A

, importante para a saúde da pele e da visão.

6. Jerimum

Rica em fibras e baixa em calorias, a jerimum é uma escolha magnífico para quem procura manter um peso saudável e regular os níveis de açúcar no sangue. Ou por outra, é uma ótima manancial de vitamina A, que promove a saúde dos olhos e da
pele

.

7. Couve-flor

Nascente vegetal versátil é uma magnífico manancial de vitamina C e de folato, que desempenha um papel fundamental na produção de células sanguíneas saudáveis. Ou por outra, a couve-flor é rica em antioxidantes que podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas.

“As células do nosso corpo estão incessantemente sujeitas a danos tóxicos pela formação de radicais livres, que são provenientes de reações que ocorrem na membrana das células e são responsáveis pela ocorrência de diversas enfermidades e processos degenerativos do organização humano”, explica o cardiologista Bruno Ganem.

8. Alho

Além de juntar sabor aos pratos, o alho é divulgado por seus poderosos benefícios à saúde. Rico em compostos sulfurados, porquê a alicina, ele possui propriedades antibacterianas e antifúngicas, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a combater infecções. Ainda, ele ajuda a reduzir o
colesterol

e a pressão arterial, promovendo a saúde cardiovascular.

“Uma alimento de qualidade vai além do prazer culinário ou estética. É um fator que possui um impacto gigantesco na saudabilidade do corpo humano. Não à toa, a imensa maioria dos tratamentos que visam à redução do LDL (colesterol ruim) estão intrinsecamente conectados a uma agenda de refeições balanceadas”, destaca a médica Dra. Julia Machline Carrion, Head of Medical Affairs da epHealth.