Veja 6 motivos para incluir o leite vegetal no cardápio diário

Existe uma série de diferentes motivos pelos quais algumas pessoas deixam de consumir provisões lácteos de origem bicho , porém a mais generalidade entre os consumidores é a alergia ao leite de vaca, que pode provocar alterações no tripa , na pele e no sistema respiratório uma vez que tosse e bronquite, por exemplo. Diante disso, uma solução é apostar no leite vegetal no cardápio quotidiano.

“Atualmente, o mercado substancial e de bebidas oferece diversas opções, uma vez que os produtos à base de castanha de caju, amêndoas, castanha-do-pará, coco e variações de uma oleaginosa com outra”, afirma Alessandra Luglio , nutricionista e consultora da A Tal da Castanha.

“Com uma subida densidade nutricional e diversos benefícios para a saúde , o maná pode ser consumido diariamente no tradicional moca da manhã e em outras preparações, uma vez que vitaminas, smoothies e receitas doces e salgadas”, completa.

De conformidade com a profissional, bebidas dessa categoria também podem ser encontradas fortificadas com cálcio, o que zero deixa a desejar quando comparamos ao resultado tradicional. “Tudo de bom que é encontrado no leite generalidade pode ter no leite vegetal só que na forma mais saudável, livre de colesterol , com ordinário texto de gorduras saturadas e maior densidade de vitaminas e minerais. O que o consumidor precisa é se permitir provar alguns sabores para encontrar o que mais atende ao seu paladar”, ela aponta. Dito isso, Alessandra listou os principais benefícios de incluir o leite vegetal na dieta. Confira.

Motivos para consumir leite vegetal

1

Oferece vários benefícios para saúde

A castanha de caju é um maná densamente nutritivo e repleto de benefícios nutricionais. É rica em ômega-9, gordura saudável que atua na saúde do coração, cérebro e na modulação da isenção. É também natividade de fibras, o que auxilia no funcionamento do tripa, no controle do gosto e no controle dos níveis de colesterol. Entre seu pool de vitaminas e minerais, estão as vitaminas A, D e K, magnésio, fósforo e potássio.

2

Ajuda a diminuir os inchaços

O inchaço do abdômen e de outras partes do corpo é um incômodo que acomete muitas mulheres e está diretamente ligado a um problema de digestão. O leite e seus derivados podem provocar um processo inflamatório no organização, devido à lactose e às proteínas do leite, também conhecida uma vez que caseína e beta-lactoglobulina. Esse processo inflamatório é capaz de desencadear inchaço, desconfortos gástricos e excessos de gases . Ao retirar o leite do cardápio o inchaço pode diminuir consideravelmente.

3

Pode ser adicionado em diversas receitas

Sua constituição simples e neutra o torna um resultado extremamente versátil e permite sua utilização na culinária, tanto em preparações doces quanto salgadas, não se restringindo exclusivamente à forma de bebida. Seja substituindo o leite tradicional, proporcionando mais textura à uma receita ou a deixando mais nutritiva, o leite vegetal é um coringa na cozinha que pode ser adicionado em receitas doces ou salgadas.

4

Respeita os animais e preserva o meio envolvente

A base do leite vegetal é livre de ingredientes de origem bicho, portanto atende a premência de veganos e vegetarianos, além do público alérgico ou intolerante ao leite de vaca. Outrossim, a escolha influencia diretamente na preservação do meio envolvente, já que provisões simples de serem produzidos geram ordinário impacto. Ou seja, utilizam menos recursos naturais uma vez que, por exemplo, uso de terras, chuva e emissão de gases e poluentes comparados a qualquer maná de origem bicho.

5

Valoriza a produção vernáculo

A maior secção dos insumos são oleaginosas, a exemplo da castanha de caju que é amplamente comercializada no território vernáculo. Proveniente do cajueiro, uma árvore nativa da região setentrião e nordeste do Brasil, a castanha de caju é um maná muito importante para a economia e tradição da região, sendo Ceará, Piauí, Rio Grande do Setentrião e Bahia os principais produtores. O cultivo e distribuição da castanha de caju no nordeste brasílio é feito através de cooperativas incentivando e empoderando famílias de pequenos produtores que são os principais produtores de caju do Brasil.

6

Baixa pegada ambiental

Substituir os provisões de origem bicho por versões vegetais é uma forma muito eficiente de reduzir os impactos ambientais causados por nossos hábitos alimentares . A pecuária é responsável por mais emissões de gases de efeito estufa, relacionados com o aquecimento global, do que todos os meios de transporte juntos. O uso de terras aráveis e o desmatamento estão diretamente ligados à premência de manter a alimento dos animais da pecuária. Sem narrar com o uso e poluição das águas, resistência aos antibióticos e surgimento de pandemias. Trocar o leite vegetal pelo bicho é uma das formas de colaborar com a redução dos impactos ambientais tão ameaçadores nos últimos tempos.