5 benefícios das sementes de girassol para a saúde e como usá-las

O girassol, além de ser uma das vegetalidade mais fascinantes pela sua capacidade de seguir o movimento do sol, também produz sementes que são verdadeiras joias nutricionais. Estas têm sido apreciadas desde a Antiguidade por suas propriedades únicas, sendo uma das maiores fontes vegetais de gorduras boas e antioxidantes.

Elas oferecem vantagens que vão muito além da sua simplicidade, tornando-se aliadas indispensáveis para quem procura uma sustento balanceada. Nesse sentido, descubra, inferior, 5 benefícios das sementes de girassol para a saúde e uma vez que usá-las!

1.  Ajuda na regulação dos níveis de colesterol

O Ministério da Saúde aponta que quase 40% da população adulta no Brasil têm colesterol ressaltado. Sem o tratamento correto, essa requisito silenciosa pode desencadear problemas graves de saúde, uma vez que doenças cardiovasculares.

Por sua vez, as sementes de girassol são uma supimpa manancial de fitosteróis, compostos naturais que competem com o colesterol na absorvência intestinal, diminuindo sua concentração no sangue. Assim sendo, ingerir regularmente ajuda a manter a saúde cardiovascular em dia.

2.  Fortifica a proteção da pele

Ricas em ácidos graxos essenciais, uma vez que o ácido linoleico, elas auxiliam na formação da barreira lipídica da pele, preservando a hidratação e protegendo contra o envelhecimento precoce. A vitamina E, presente na semente de girassol, também ajuda a proteger a pele contra os danos causados pelos raios UV – porém, não substitui o uso do protetor solar.

3.  Aumenta a isenção

Zinco e selênio são micronutrientes cruciais para o fortalecimento do sistema imunológico, e as sementes de girassol fornecem doses expressivas desses elementos. Ambos atuam na produção de células de resguardo, ajudando a prevenir infecções e gripes.

4. É manancial de robustez

A The National Academy of Medicine recomenda que adultos consumam no mínimo 0,8 g de proteína para cada quilo de peso corporal. Para uma pessoa com 70 kg, isso significa ingerir murado de 56 gramas de proteína por dia. Essa quantidade é fundamental para manter as funções corporais em estabilidade, principalmente para a recuperação muscular, manutenção da tamanho magra e suporte ao sistema imunológico.

As sementes de girassol podem ser uma ótima aliada para ajudar a saber essa meta diária de proteína . Conforme o U.S. Departament of Agriculture – Agricultural Research Service, em 100 gramas de sementes de girassol, encontramos murado de 21 gramas de proteína, representando uma quantidade significativa. Outrossim, as sementes oferecem outras vantagens nutricionais, uma vez que gorduras saudáveis e vitaminas, ajudando a manter os níveis de robustez estáveis durante o dia.

Os nutrientes presentes, uma vez que vitamina B6, zinco e ácido pantotênico, fortalecem os folículos capilares e melhoram a circulação sanguínea no epiderme viloso, o que ajuda no incremento saudável dos fios e na prevenção de queda de cabelo.

Formas de usar as sementes de girassol no dia a dia

Aquém, veja algumas maneiras criativas de incorporar sementes de girassol nas refeições de forma simples e eficiente:

• Salpicadas em saladas: as sementes de girassol podem ser adicionadas a saladas para proporcionar crocância e enriquecer o prato com fibras e proteínas. Combinam muito com folhas verdes, legumes e frutas frescas;
• Misturadas em smoothies : triture as sementes e adicione aos smoothies para aumentar o texto de proteínas e gorduras saudáveis, mantendo a robustez firme por mais tempo;
• Base para patês e pastas: use as sementes de girassol uma vez que base para patês, triturando-as com óleo e temperos. Essa pasta é uma supimpa escolha nutritiva para seguir pães e torradas;
• Ingredientes em pães e bolos: misture as sementes na tamanho de pães e bolos ou polvilhe sobre eles antes de assar. Elas conferem crocância e valor nutricional extra;
• Em barras de cereais caseiras: combine sementes de girassol com aveia , frutas secas e mel para gerar barras de cereais caseiras, proporcionando um lanche saudável e prático.