receita sem óleo e sem ovo

Vamos te ensinar porquê fazer uma maionese de abacate saudável, rica em nutrientes, fácil de fazer e muito saborosa.

Essa versão é ideal para quem quer uma opção mais ligeiro, porque é uma maionese sem óleo e sem ovos . Ou seja, é uma ótima opção de maionese vegana para quem não consome produtos de origem bicho.

O melhor é que é super rápida e prática de preparar, e você vai querer juntar em diversas refeições!

Receita de maionese de abacate

Logo, vou te ensinar a preparar essa maionese sem óleo e sem ovo , usando ingredientes simples e acessíveis. O resultado é uma maionese cremosa, deliciosa e muito mais saudável do que as versões tradicionais.

Ingredientes:

• 1 avocado inteiro ou 1/2 abacate (sim, eles são diferentes, mas ambos funcionam muito)
• 1 colher de sopa de óleo (opcional, caso queira um toque extra de sabor)
• Suco de 1 limão espremido
• 1 colher de chá de mostarda (uso a Dijon, mas pode ser a de sua preferência)
• Sal a palato
• Uma pitada de pimenta do reino
• Um punhado de salsinha e cebolinha

Modo de preparo:

1. Coloque o avocado (ou abacate) no liquidificador ou mixer, junto com o suco de limão, mostarda, sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha.
2. Adicione um pouquinho de chuva aos poucos, somente o suficiente para ajudar a fustigar e conseguir a textura cremosa da maionese.
3. Logo, siga batendo lentamente e ajustando a quantidade de chuva até atingir o ponto ideal.
4. Se desejar um toque de sabor extra, adicione a colher de óleo. Mas lembre-se: se você quiser manter a receita completamente sem óleo , pode simplesmente pular essa lanço.
5. Logo, quando a mistura estiver muito homogênea e cremosa, sua maionese de abacate está pronta para ser servida!

Uma vez que usar a maionese de abacate

Essa maionese vegana é extremamente versátil e vai muito em diversas combinações. É perfeita para:

• saladas
• sanduíches
• acompanhamentos
• entradinhas

Mas uma das minhas combinações favoritas é salada de batata com maionese de abacate. Veja porquê eu faço:

• Cozinho as batatas e corto em cubinhos.
• Depois, refogo alho-poró em um fio de óleo com uma pitada de sal até dourar.
• Misturo o alho-poró dourado com as batatas cozidas e adiciono a maionese de abacate.
• O resultado é uma combinação deliciosa e saudável!

Assista ao vídeo do passo a passo

Se você quiser ver o processo completo, confira o vídeo aquém e veja porquê é simples e rápido preparar essa maionese sem óleo :

Por que escolher maionese sem óleo e sem ovo?

Optar por uma maionese caseira sem ovo e sem óleo traz diversos benefícios.

• Muito mais ligeiro e saudável
• Abacate é uma magnífico manancial de gorduras boas, vitaminas e minerais, porquê potássio e vitamina E, benéficos para a saúde da pele e do coração
• Óptimo para que quer ou precisa reduzir consumo de gordura
• Ideal para quem segue uma dieta vegana ou deseja reduzir a ingestão de produtos de origem bicho e ultraprocessados
• É supercremosa e tem um sabor incrível!

Experimente essa maionese sem óleo e sem ovo e usufruto de uma versão vegana, saudável e saborosa! Depois, me conta se gostou?

Alana Rox

Autora dos best-sellers Quotidiano de Uma Vegana e Quotidiano de Uma Vegana 2. Prega a conexão corpo, mente e espírito através da sustento e estilo de vida saudáveis porquê agentes de transformação.

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