8 razões incluir o superalimento na sua dieta

Nutritiva e deliciosa, a batata-doce faz segmento da alimento de muitos brasileiros, principalmente por ser tão versátil, podendo ser preparada uma vez que purê , assada, cozida, em pães e até em massas de tortas.

“Rica em vitaminas A, B5, riboflavina, niacina, tiamina e carotenoides, ela é encontrada em diversos tamanhos e cores, incluindo laranja, branca e roxa”, aponta a nutricionista Adriana Stavro , técnico em Doenças Crônicas não Transmissíveis e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional.

Diante da extensa lista de benefícios do vegetal, a profissional listou 8 boas razões para esse superalimento fazer segmento da sua dieta no dia a dia. A seguir, ela aponta quais são eles!

8 motivos para consumir batata-doce

• Melhora o sistema imunológico

A batata-doce é rica em betacaroteno , que é convertido em vitamina A , fundamental para o sistema imunológico. Estudos mostram que a deficiência de vitamina A aumenta a inflamação intestinal e compromete a resposta imunológica.

As vitaminas A e C presentes no tubérculo atuam uma vez que antioxidantes , protegendo as células contra o estresse oxidativo e o envelhecimento precoce. A variedade roxa é particularmente rica em antocianinas, que são os antioxidantes mais eficientes.

• Ajuda no controle de peso

Rica em fibras solúveis , a batata-doce aumenta a sensação de saciedade, auxiliando na manutenção do peso corporal saudável. Estudos indicam que a pectina, uma ligamento encontrada na batata-doce, pode aumentar a saciedade e facilitar na perda de peso.

O betacaroteno e as vitaminas C e E presentes no maná ajudam a restaurar a flexibilidade , promovem a renovação celular e protegem contra danos causados pelos radicais livres.

A vitamina A presente na batata é importante para a saúde dos olhos, ajudando a prevenir problemas uma vez que olhos secos, fanatismo noturna e infecções oculares. Em casos de deficiência severa, pode ocorrer xeroftalmia, uma forma grave de fanatismo.

• Propriedades anti-inflamatórias

A batata-doce contém colina, importante na resposta anti-inflamatória do organização. Isso ajuda a reduzir a inflamação crônica e melhorar a saúde universal.

Os antioxidantes presentes na casca da batata-doce roxa ajudam a diminuir o estresse oxidativo e reduzir o risco de desenvolvimento de cancro.

• Promove a saúde intestinal

Rica em fibras, a batata-doce contribui para o bom funcionamento do trato estomacal e ajuda na prevenção da constipação . As fibras alimentares também favorecem uma microbiota intestinal saudável.