4 dicas para higienizar a salada da maneira correta

Antes de partir para o consumo de folhas e vegetais na rotina nutrir, é fundamental higieniza a salada da maneira correta, mormente aqueles mantimentos que vêm da terreno.

De harmonia com a nutricionista do Divino Fogão, Jéssica Benazzi , essa atitude é importante para evitar a contaminação de doenças uma vez que salmonelose, verminose e hepatite , que podem ocorrer através do consumo de saladas mal higienizadas.

Para evitar que isso aconteça, a profissional listou alguns passos indispensáveis para uma limpeza eficiente de hortaliças, legumes , frutas e vegetais. Confira a seguir e adote as orientações em seu dia a dia.

Uma vez que higienizar a salada da maneira correta

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Separe as folhas

Durante o processo de saneamento das folhas é recomendado separá-las individualmente para facilitar a remoção de terreno e de bichinhos que se alimentam das hortaliças. É nesse momento que também é indicado retirar as partes estragadas.

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Lavagem em chuva manante

Depois a separação, as folhas devem ser lavadas em chuva manante e esfregadas com as próprias mãos para retirar toda a sujeira do comida. Chamado de arraste, a técnica permite a limpeza de impurezas que ficam entre uma ranhura e outra. Para além das hortaliças , frutas, legumes e vegetais também precisam passar pelo mesmo processo.

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Submersão com chuva sanitária ou solução clorada

Para isso, basta utilizar uma colher de sopa de chuva sanitária ou solução clorada para um litro de chuva. Os mantimentos devem permanecer submersos de 10 a 15 minutos e depois serem lavados em chuva manante individualmente.

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Conservação

Seque os mantimentos com papel toalha ou em vasilhas adequadas para remoção de chuva. Para manter conservado em geladeira , utiliza potes de vidro ou plástico com tampa, forre com papel toalha para evitar a umidade e guarde na gaveta de legumes ou na secção menos fria do eletrodoméstico. Outrossim, é indicado que faça porções das saladas, de harmonia com sua rotina e refeições diárias. Isso promove mais praticidade para as refeições diárias.