Aveia: conheça benefícios e riscos do consumo excessivo

A aveia é um comida que pertence à classe dos grãos e está em evidência por proporcionar inúmeros benefícios à saúde. Dissemelhante de outros grãos, ela mantém seus nutrientes mesmo depois o processo de refinamento, o que à tona uma óptimo natividade de fibras, vitaminas e minerais. Confira inferior os benefícios que ela pode proporcionar e os riscos do consumo excessivo.

Existem diferentes formas de consumo da aveia, uma vez que flocos, farelo e farinha. Esses produtos são bastante usados em receitas, desde mingaus até pães e bolos. “Ela traz benefícios uma vez que a subtracção do colesterol, controle glicêmico, tratamento da constipação, aporte de vitaminas, minerais e antioxidantes e retarda o esvaziamento gástrico”, explica o nutricionista Yuri Matsuoka.

Mais alguns benefícios da aveia

1. Controle de açúcar no sangue: o consumo regular de aveia pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue;
2. Melhora a digestão: as fibras presentes na aveia auxiliam na saúde digestiva, prevenindo a prisão de ventre e contribuindo para um bom funcionamento do tripa;
3. Controle do peso: por ser rica em fibras, a aveia proporciona sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ajudar no emagrecimento ou controle do peso.

“Ela tem a capacidade de reduzir os níveis de LDL, o ‘colesterol ruim’, e reduz também os níveis de glicose no sangue, ajudando no controle do diabetes mellitus”, acrescenta a nutricionista Maria Clara.

Mas, uma vez que qualquer comida, seu consumo deve ser equilibrado para não trazer riscos à saúde. Segundo os especialistas ouvidos pela reportagem, a quantidade ideal de ingestão de aveia pode variar de pessoa para pessoa, mas, em universal, uma porção diária de 30 a 50 gramas (muro de 3 a 5 colheres de sopa) é considerada benéfica para a maioria.

O que o excesso de aveia pode ocasionar

• Excesso de fibras: consumir grandes quantidades de aveia pode levar ao desconforto gastrointestinal, uma vez que inchaço e gases, devido ao sobranceiro texto de fibras;
• Sensibilidade ao glúten: embora a aveia não contenha glúten, ela, normalmente, é processada em fábricas que lidam com trigo e outros grãos que contêm glúten. Para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, é precípuo optar por aveia certificada uma vez que “sem glúten”;
• Interferência na sucção de minerais: em quantidades excessivas, as fibras da aveia podem interferir na sucção de minerais uma vez que ferro, zinco e cálcio, o que pode ser preocupante para algumas pessoas.

Ou por outra, pessoas que possuem distúrbios digestivos, uma vez que a Síndrome do Tripa Irritável (SII) ou que são alérgicas à aveia não devem consumir esse grão.