5 dicas para bares e restaurantes faturarem no Dia dos Namorados

Há pouco menos de um mês para o Dia dos Namorados (12/06), bares e restaurantes começam a se preparar para a data, que é bastante comemorada em espaços gastronômicos. Finalmente, uma vez que a ocasião pede um jantar romântico, tudo tem que estar perfeito para que os casais tenham uma boa experiência gastronômica.

Para a técnico em negócios gastronômicos, Bianca Penhasco, os donos de bares e restaurantes devem se organizar para a data comemorativa que cairá em uma quarta-feira, o que representará um movimento três vezes maior do que o habitual para um dia de semana. “Preparar a equipe, desenvolver um cardápio privativo para a data e perfurar reservas prévias podem ser boas estratégias para prometer um bom faturamento”, explica.

Por isso, a técnico em negócios gastronômicos dá cinco dicas para que bares e restaurantes consigam ter sucesso no Dia dos Namorados. Confira!

1. Planeje sua equipe

Para Bianca Penhasco, o
Dia dos Namorados

é uma data privativo. Por isso, prepare-se para trabalhar com uma equipe maior do que o habitual em uma quarta-feira geral, evitando que os clientes tenham uma experiência ruim nessa data.

2. Prepare um cardápio privativo

O menu do Dia dos Namorados não precisa ser muito elaborado, mas deve incluir um prato privativo. Um menu com ingressão, prato principal e sobremesa é ideal para agilizar a venda, entrega e fechamento, explica a técnico.

3. Desenvolva uma bebida privativo

Para Bianca Penhasco, ter uma
bebida alcoólica privativo

e uma não alcoólica pode ser uma boa estratégia. O objetivo é que ela seja exclusiva para a data. Ela garante que o sentimento de exclusividade ajuda a fabricar conexão com os clientes e fazer com que eles não esqueçam mais do bar ou do restaurante.

4. Decore o restaurante com elegância

Aproveite a oportunidade para fabricar uma atmosfera privativo e entrar no espírito da data. Não é preciso um grande investimento; velas, iluminação suave e uma música romântica de fundo já são suficientes.

5. Não esqueça do delivery

Se você trabalha com delivery, invista em
embalagens ou brindes

personalizados para seguir o pedido. Isso faz os clientes se sentirem tão especiais quanto os que estão no lugar, garantindo que guardem uma memorial e destacando o estabelecimento

Por Natália Iponema